Le gigot

Rien de bien compliqué pour cuire un gigot.

Par conte j'ai appris récemment qu'il ne fallait pas le piquer avec de l'ail, car l'ail qui mal et c'est plutôt indigeste.

On m'a conseillé de mettre l'ail autour du gigot

C'est ce que je fais en ail confit et c'est effectivement moins indigeste pour les estomacs fragils.

Ce n'est pas compliqué.
Vous mettez une gouse d'ail (assez grosse de préférence) sans la peler simplement à cuire dans le four avec votre gigot, rôti... et ensuite, les gens peuvent soit la déguster telle quelle, soit l'écraser dans la sauce qui accompagne.