salade de courgettes

prenez quelques cuorgettes moyennes

les eplucher et faire avec l' econome des lamelles de courgettes jusqu'aux coeur .

les faire cuire a la vapeur 4 à 5 minutes , laissez refroidir pouis mettez au frigo longtemps ou même au congé pour qu'elles soient bien froides

pendant ce temps, preparez une suce avec du jus de citron , sel , poivre,
puis ajoutez en mélangeant bien de l'huile d'olive
coupez finement des feilles de basilic frais et les ajouter

une fois les courgettes bien froides, ajouter la sauce et servez .

c'est soit une entrée délicieuse, soit des légumes d'accompagnement pour un viande froide ou un poisson.

Merci lolo pour cette bonne recette