trop simple la recette , personne ne peut la louper!!!
Après avoir mis la viande dans de l’eau froide dans la cocote minute, rajouter :
2 oignons
qq carottes ( en general je prevois une carotte par personne c’est seulement une garniture de plus )
thym laurier
gros sel
faire chauffer jusqu'à ebullition, et enlever avec l’ecumoire( tiens elle port bien son nom) , l’ecume qui se forme a la surface
ensuite mettre en cocotte minute et laisser chuchoter pendant 15 minutes
laisser refroidir dans la cocotte telle quelle si il est trop tot pour le repas
ensuite pour la sauce , une tite bechamel avec le bouillon de la viande
sortez la viande melanger la avec la sauce y incorporer les carottes et faire chauffer tout doucement jusqu’à l’heure du repas
entre temps , vous avez fait un peu de riz au micro ondes pour les legumes
bon appetit