Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 10 pommes (taille moyenne)
- 2 citrons
- sucre et sucre vanillé (facultatif mais recommandé)
Préparation :
Pelez et retirez les pépins des pommes, ainsi que des citrons.
Coupez-les en quartiers, mettez dans une casserole puis ajoutez 1 litre d'eau.
Si vous aimez la compote bien sucrée, vous pouvez rajouter du sucre à votre convenance (cette compote sans sucre est un peu fade, mais c'est vrai, meilleure pour la ligne).
Portez à ébullition puis laissez mijoter à feux moyen durant 1 h.
Une fois que les fruits sont bien cuits, passez-les au mixeur (plus le mélange sera mixé, plus la compote sera veloutée).
Vous pouvez déguster immédiatement, ou laisser refroidir.
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