poulet froid au citron

couper en rondelles 3 ou 4 citrons et des petits oignons blancs frais

tapisser le plat , de rondelles de 2 sortes, poset le poulet préalablement huilé , salé et poivré .

ajouter à l'intérieur , un peu de citron et d'oignons puis du thym

placer également sur le dessus du poulet le reste de rondelles , soupoudrer de thym et de cumin

un peu d'eau dans le plat et enfouner .

servir froid .

c'est délicieux et ça change du barbecue pour les soirées d'été , avec une bonne salade .